Humus se zapravo preferira. Nije iznenađenje. Jednostavan je za napraviti, ukusan kao i pored toga humus će vam odlično pomoći.
Ukusno. Da. Međutim, jeste li prepoznali da je humus dodatno zdrav? Ispod su nekoliko humusovih dobrih kvaliteta.
1. varenje hrane u ravnoteži. Humus sadrži puno vlakana koja održavaju varenje hrane u redu.
2. poboljšava kosti, mišiće i takođe kožu. Humus sadrži puno zdravih proteina. Proteini su, s druge strane, temelj za mišiće, bez kostiju, kao i za kožu. Meso se obično misli o dobrom resursu zdravih proteina, međutim humus je takođe u redu.
3. smanjuje holesterol. Grah pomaže u snižavanju holesterola. Samostalni humus je mnogo bolji od humusa u trgovini jer mu nije dodat apsolutno ništa dodatno.
4. pomaže u nadgledanju težine. Humus koristi Saami pastu za sjeme ili tahini. Tahini ima umjerenu količinu nezasićenih masti. Oni, nakon toga, pomažu u kontroli težine.
5. održava nivo šećera u krvi u ravnoteži. Pomaže u varijacijama glukoze u krvi, jer visoki zdravi proteini duže održavaju zasićenost.
6. pogodno za većinu žrtava alergijskih reakcija. Humus ne sadrži gluten, orašaste plodove kao i mliječne proizvode.
Je li humus zdrav?
Humus je među osnovnim proizvodima Mediteranskog plana prehrane. Istraživanja pokazuju da režim mediteranske prehrane smanjuje prijetnju:
- srčana bolest
- onkologija
- Alzheimerova bolest
- Parkinsonova bolest
Mediteranski režim ishrane sa puno:
- maslinovo ulje
- voće
- povrće
- riba
- cijelo zrno
- beans
- pulse
- sjeme
Humus ima većinu ovih aktivnih sastojaka.
Humus uključuje Slanutak
Slanutak, dodatno poznat kao Slanutak, je pasulj. Oni su glavni sastojak humusa. Slanutak je bogat i rastvorljivim i nerastvorljivim vlaknima. Rastvorljiva vlakna pomažu u snižavanju šećera i holesterola u krvi. Nerastvorljivo vlakno pomaže u osiguravanju fecesa i izbjegava nepravilnost. Vlakna takođe pomažu da se zaista duže osjećate potpuni. Ovo vas može spriječiti da jedete previše. Istraživačka studija iz 2014.godine pokazala je da je konzumacija slanutka i humusa povezana sa daleko boljim unosom nutrijenata, kvalitetom plana ishrane kao i kriterijumima težine kod odraslih. Konzumiranje humusa, kao i slanutka, treba ohrabriti, tvrde naučnici.
Humus ima maslinovo ulje
Maslinovo ulje daje humusu mekoću i bogat ukus. Ima evidenciju kao jedno od najzdravijih ulja koje možete kupiti. Maslinovo ulje ima mononezasićene masne kiseline (MUFA). Prema Mayo objektu, MUFAs može pomoći u smanjenju potpunog nivoa holesterola, normalizaciji krvnih ugrušaka i kontroli nivoa glukoze u krvi. Svaki od ovih efekata može smanjiti opasnost od kardiovaskularnih bolesti. Maslinovo ulje takođe može smanjiti oticanje u tijelu, što može dovesti do bolesti. Prema istraživačkoj studiji iz 2011.godine, ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži fenolna jedinjenja, posebno oleokantal, koji ima protuupalne domove slične advilu.
Humus uključuje bijeli luk
Bijeli luk često donosi mnogo okusa humusu. Bez obzira na oštar miris, bijeli luk se uzima u obzir kao superhrana zahvaljujući svojim fitokemikalijama i antioksidansima. Vjekovima je narodni lijek, kao i za koji se vjeruje da ima antibakterijske domove. studija otkriva da beli luk može smanjiti razvoj ateroskleroze i takođe blago smanjiti visok krvni pritisak. Ohrabrujuća, međutim neizvesna studija o tome da li beli luk može zaštititi od određenih vrsta raka i takođe smanjiti stepen holesterola. Potrebno je više istraživačkih studija.
Humus sadrži tahini
Tahini, takođe nazvan sezamovo ulje, je pasta napravljena od mlevenih semenki susama. Tahini je koristan resurs minerala i vitamina. Ovo se sastoji od:
- kalcij
- iron
- magnezijum
- niacin
- folat
- fosforu
- kalij
- cink
- bakar
- mangan
Prema istraživačkoj studiji iz 2014.godine, sjeme sezama smanjilo je ukupni holesterol i LDL (loš) holesterol kod pacijenata sa osteoartritisom koljena. Dodatno su smanjili stepen malondialdehida (MDA), znak oksidativne anksioznosti. Oksidativni stres i anksioznost se dešavaju kada komplementarni radikali koji oštećuju ćelije tela, kao i antioksidanse koji njima upravljaju, postanu neuravnoteženi. Ova nejednakost može biti uzrok starenja i bolesti.
Humus je dobar izvor folne kiseline
1/2 šolje lako pripremljenog humusa ima 21% dnevne vrednosti folne kiseline. Folat je vitamin B koji se nalazi u mahunarkama kao što je Slanutak. Folat je važan vitamin za dame koje očekuju ili se pripremaju za začeće. Folat i njegov sintetički analog, folna kiselina, igraju važnu ulogu u zaštiti od nasljednih malformacija neuralne cijevi, kao što je spina bifida. Kuvani sušeni pasulj sastoji se od dva puta više folne kiseline od pasulja iz konzerve, pa ga redovno berite.
Humus je odličan resurs nutrijenata
Humus je bogat drugim mineralima i vitaminima, uključujući:
- kalcij
- iron
- magnezijum
- fosforu
- kalij
- cink
- mangan
- bakar
- selen
- Vitamina B-6
- tiamin
Humus je zdrav i uravnotežen resurs zdravih proteina za vegetarijance
Proteini su važni za formiranje, razvoj i popravku ćelija. Vegetarijanci koji ne jedu meso, mliječne proizvode ili jaja mogu imati problema s pronalaženjem velikih izvora zdravih proteina na biljnoj bazi. Zahvaljujući slanutak, u vezi sa 2 kašike. Industrijski hummus sastoji se od 2 grama proteina. Humus je odlična zamjena za brzu hranu. Humus može promijeniti nekoliko nezdravih namirnica u svom režimu ishrane. Evo nekoliko zdravih i uravnoteženih načina za uzimanje humusa:
- kao zamjena za majonez u sendviču ili hamburgeru od puretine
- promijenite polovinu žumanjaka sa kompletnim pripremljenim kalupima za jaja
- za punjenje đevreka umjesto losion sira
- umak za povrće ili pileći grumen za razliku od ranč odjeće
Kada se humus općenito pravi sa zdravim sastojcima i također se konzumira u malim količinama, to Vam koristi. Napunjen je:
- biljni proteini
- vlakna
- zdrave masti
- vitamini
- minerali
Ali ne podudaraju se svi hummus. Neki brendovi nisu napravljeni od vrhunskih aktivnih sastojaka. Oni mogu koristiti ulja osim maslinovog ili nekvalitetnog maslinovog ulja. Neki nazivi marki uključuju umjetne arome i konzervanse ili su bogati natrijumom. Prije kupovine obavezno pregledajte sastojke na etiketi. Ako ne možete pronaći humus bez neželjenih aktivnih sastojaka, ili samo želite tačno znati šta jedete, domaći humus je iznenađujuće jednostavan za napraviti. Probajte ova jela:
- Ovaj tradicionalni recept za humus mora ostati u arsenalu svakog zdravog kuhara. Pogledajte jelo.
- Pečena crvena paprika i jalapenos daju ovom humusu ugodnu i takođe ljutu prednost. Pogledajte recept.
- Pečeni ćudljivi orašasti plodovi ovom humusu dodaju zdrave proteine i željezo. Pogledajte jelo.
- Ovaj humus dobija svoj jugozapadni dizajn od avokada, soka limete i takođe praha čilija. Pogledajte recept.
- Ne postoji politika da humus treba da bude slan! Isprobajte ovaj slatki recept koji sadrži cimet, kokosov šećer kao i dane. Pogledajte recept.
Konzumiranje humusa je takođe važno. Ako umočite prženi čips od tortilje ili kekse u humus, jedete mnogo dodatnih masti i kalorija. Održavajte zdrave i uravnotežene koristeći uzgajane sendviče sa zrnom ili svježe povrće kao što su paprika, šargarepa, kao i krastavac kao dip.
